5 Simple Statements About טארטלטים Explained
5 Simple Statements About טארטלטים Explained
Blog Article
פילה קנגורו עם רוטב קוואנדונג: חוויה קולינרית אוסטרלית ייחודית
הכנתי את הפאי אתמול, רציתי לשאול לגבי המלית – כשהפאי יוצא מקירור אחרי כמה דקות היא נעשית נוזלית ממש… האם זה מצב תקין או שצריכה להישאר יציבה בטמפ’ החדר?
במתכון טארט תותים עם קרם לימון וקרם פטיסייר ציינת שאפשר למרוח ריבה מדוללת מעל הפירות.
קרם קלאסי לפחזניות, אקלרים, טארטים או טארטלטים, מילפיי (עוגת נפוליאון) ועוד. read more אפשר להגידש בכוס עם פירות טריים
אם אני עושה מרנג שוויצרי במקום איטלקי צריך לשנות את הכמויות? או שאפשר אותם כמויות פשוט להוריד את המלח והמים
***בגירסה לפסח: השתמשו בתחתיות כשרות לפסח, יש מארזים קנויים וטעימים***
לאחר שהוצאתי את נייר האפייה, חלק מהבצק נדבק אליו. למה זה קרה?
אם אני רוצה להכין אותו ברביעי בערב ליום חמישי בבוקר: אני יכולה לזלף את המרנג ברביעי בערב ולשרוף עם ברנר או עדיף בחמישי בבוקר את השימוש בברנר?
הצהרת נגישות
מזלפים את הלוטוס לתחתיות ומפזרים עוגיות לוטוס מפוררות.
אלא פשוט לקחת קצת מהסירופ ולשים בכוס מים ולראות אם זה נהפך לכדור ולדעת שזה מוכן? (כמו בקרמבו- עשיתי ככה ויצא ממש טוב)
לגבי המרנג, הקצפתי כמו שצריך ויצא זילוף יציב ויפה אבל איך נותנים לו מרקם יותר קרמבואי ופחות נוזלי??
אם מכינים מרנג חשוב לזלף אותו מיד כשהוא מוכן ולא להתמהמה, כי הוא נשבר בעת השהייה בטמפרטורת החדר אם לא מזלפים מיד.
אפשר להחליף את השקדים הטחונים במתכון בכל סוג אגוז אחר אם רוצים, ואם לא, אז אפשר בכמות זהה של קמח. בנוגע לאפייה עיוורת – אכן לרוב בטארטלטים רצוי לאפות אפייה עיוורת, אבל אני מצאתי שאם הבצק מונח כראוי על התבנית, ללא בועות אוויר, בזווית ישרה, אז לא אמורה להיות בעיה. חירור הקלתית וההקפאה לפני האפייה עוזרים גם הם.
Report this page